2017年 8月4日,貴州省首屆輔食制作大賽在黔南州貴定縣成功舉辦。大賽由貴州省衛生計生委主辦,貴州省疾控中心負責承辦,貴定縣衛生計生局和貴定縣婦幼保健院共同協辦。國家衛生計生委婦幼司兒童處處長王克讓、省衛生計生委副主任張光奇、省衛生計生委婦幼處副處長李艷萍、省疾控中心主任張玉瓊、副主任雷世光,貴定縣人民政府張麗芳縣長等領導出席了活動現場。本次大賽還邀請中國疾病預防控制中心營養所霍軍生研究員、孫靜研究員,中國疾病預防控制中心婦幼保健中心王燕副研究員、唐鶴以及中國食品報副主編劉艷芳現場指導。遵義、安順、銅仁、畢節、黔南、黔東南、黔西南等7個市州的衛生計生委領導、婦幼保健院院長、項目負責人等共計150余人參加了活動。


    在比賽開幕式上,貴定縣人民政府張麗芳縣長致歡迎詞,王克讓處長作重要講話,張光奇副主任宣布比賽開幕。王克讓處長肯定了貴州省實施兒童營養改善項目工作取得的成績,自2012年項目實施以來,貴州省衛生計生委高度重視,一是創新招標方式,狠抓培訓,通過發放村醫補助將營養包的發放工作與基本公共衛生項目考核相結合,提高村醫的隨訪工作積極性;二是結合民族特色,開發宣傳材料,努力提高營養包的服用依從性;三是項目實施成效顯著,截止2017年6月,發放營養包429萬盒,累計受益兒童28萬人。2016年嬰幼兒貧血患病率比2014年下降了43.6%,生長遲緩率下降了10.1%。王克讓處長高度贊揚本次活動,他指出,貴州省開展嬰幼兒輔食制作大賽,是落實項目要求“普及嬰幼兒科學喂養知識與技能”的具體舉措,是全國21個項目省首開先河的創新之舉,對于持續改善嬰幼兒營養和健康狀況具有重要的現實意義。希望貴州省衛生計生委婦幼處認真總結本次輔食制作試點大賽的經驗,把這種好的做法推廣到全省,通過大賽,提高全省兒童科學喂養知識水平和輔食制作技能。
    由16位兒童家長(看護人)組成的8個參賽團隊分兩輪進行了比賽,內容包括食材準備、烹飪、成品展示、兒童品嘗、評委品嘗、參賽隊員現場回答評委提問等環節。經過參賽隊精心的準備,呈現了多彩鱖粥、五彩娃娃魚面、健康BABY、金海雪山等8份色香味俱全、營養豐富的輔食作品。由快樂隊制作的《龍花糕》榮獲比賽一等獎,大賽還評選出二等獎2名,三等獎5名。

 

(貴州省疾病預防控制中心婦幼保健所 曾靜 供稿)

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